Работа: в Новосибирской области, 2 вакансии

Обязанности:

-Разработка рецептур, составление и внесение в программу технологических карт на продукцию;-Контроль соблюдения технологии на всех этапах производства от А до Я, санпин, хассп; ведение всех журналов;-Подбор и обучение персонала.

Требование:

• Опыт работы пекарем, технологом. Обязательно понимание всех процессов, знание ТК , хассп.

ЖЕЛАНИЕ работать и развиваться вместе с нами!

Условия:

• Своевременная выплата заработной платы;
• Официальное трудоустройство.

Обязанности:

охватывает весь цикл производства:

• разработка и корректировка рецептур, составление ТТК;
• контроль соблюдения тех.режимов, санитарно-гигиенических требований, ХАССП;
• оптимизация всех процессов;
• работа с персоналом (обучение, поиск, замена );
• участия в развитии компании.

Требования:

обязательно знание :

• технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий;
• технологического оборудования хлебопекарного производства (печи, тестомесы, расстоечные шкафы и т.д.), правил его эксплуатации и ухода за ним;
• документационное обеспечение(журналы,

...